zhangxianqiang

【汇报内容：计划】

<div>1.帮助经销商围山田园开发二批分销，拜访兆亿冻品老板娘李总，李总这边扣肉跟扇子骨卖的比较好，扣肉是卖的许大师的，扇子骨卖了几个厂家的，都是终端餐饮门店来拿货，本次拜访目的主要是把我们的扣肉跟扇子骨来替换掉竞品。</div><div>2.蒸宫主排骨饭，拜访老板龙哥，针对雪菜产品上架，美味红烧肉样品打样情况跟龙哥这边沟通交流。</div><div>3.七盒湘鲜配菜定制调理猪肉、酸菜小笋产品上架推进，酸菜小笋价格规格报价。</div>

【汇报内容：结果】

<div>1.兆亿冻货这边跟老板娘沟通好，接下去扣肉会慢慢使用我们聪厨的，扇子骨老板娘今天晚上也亲自测试了，味型、含肉量都还行，也会多往聪厨的扇子骨多推。</div><div>2.蒸宫主排骨饭，雪菜是确定可以上品，等美味红烧肉这边打样出来测试后没问题到时候跟雪菜一起上架产品。</div><div>3.七盒湘酸菜小笋已经成功上架测试，客户这边也已经下达订单过来。</div>

【汇报内容：痛点】

<div>1.我们850g扇子骨品质、含肉量都通过，昨天兆亿老板娘李总测试的时候发现里面有4根b料，不成形。</div><div>2.七盒湘这边定制调理猪肉价格，我们跟新辉煌相差2块钱一斤的差距，客户出于成本考虑肯定会采购新辉煌的。</div>

【汇报内容：支持】

无

【汇报内容：计划】

<div>1.拜访新塘垅小区里面做食堂配送的客户，添加到客户微信，跟客户聊天沟通行业话题。</div><div>2.下午前往七盒湘鲜配菜测试产品，客户这边更换了机器人用了美膳狮品牌的机器人，今天下午测试了定制调理猪肉、酸菜小笋两个品。</div>

【汇报内容：结果】

<div>1.拜访食堂配送客户李总这边，推荐了我们的几款团餐产品，外婆菜、个性鸡杂、牛肉、扣肉系列，跟李总这边初次了解，李总这边对产品要求也是比较追求性价比产品，我们的1kg外婆菜客户感兴趣，看李总这边时间来测试外婆菜产品！</div><div>2.七盒湘鲜配菜今天用美膳狮机器人炒制我们的产品，调理猪肉片用来做辣椒炒肉，味型跟炒出来的效果都非常好，产品已经通过，了解到客户这边目前刚跟新辉煌合作，只要价格能对标上就可以替换掉。</div>

【汇报内容：痛点】

<div>1.七盒湘鲜配菜开始是用的众鲜的调理猪肉，要替换供应商的时候，分别让我们公司还有新辉煌公司2家来竞争，昨天猪肉测试结果味型通过，主要是看公司价格核算，已经了解到新辉煌供货猪肉价格了，确实价格比较低。</div>

【汇报内容：支持】

<div>1.目前七盒湘鲜配菜是刚使用上新辉煌的猪肉片，供货价格9元/斤，规格是做的1000g的。</div><div>七盒湘目前猪肉是使用最多的，辣椒炒肉、莴笋炒肉、香干炒肉、红萝卜炒肉，猪肉类产品特别多，了解到客户一天体量要用10-15件猪肉，目前才12家门店，到这个月底会有30家门店开出来，希望公司这边进行价格核算的时候，能按照新辉煌供货价格一样，价格能打到跟新辉煌一样，确保可以替换掉使用用我们的调理猪肉，来抢占竞品市场份额！</div>

【汇报内容：计划】

<div>1.上午在七盒湘鲜配菜测试酸菜小笋、雪菜，还有上次测试通过的雪花肉丸、香芋蒸排骨产品上架推进。</div><div>2.下午跟客户粉有味餐饮连锁约定好进行产品测试，前几天已经在上河国际门店进行过测试，味型基本都已经通过，本次主要是通过机器人来操作炒制来测试，测试产品为原味烟笋、肥肠、爽口腰花、湘西外婆菜、拆骨肉！</div>

【汇报内容：结果】

<div>1.七盒湘鲜配菜客户要求样品越早越好带过去做测试，由于客户今天更换新的机器人，去的时候客户这边一直在安装机器人，导致酸菜小笋跟雪菜没能及时进行现场测试，已经跟朱总沟通好明天再继续进行产品测试！</div><div>2.粉有味餐饮连锁，今天机器人炒制测试样品为拆骨肉、腰花，其他三个产品由于没有设置程序，调试机器程序的人今天有事休假了，今天测试拆骨肉荷包蛋、爆炒腰花的效果非常好，门店店长高度认可，对比客户现在所使用的拆骨肉要好很多，按照今天机器人炒制出来的味型，这个产品可以进行在门店上架售卖，测试情况反馈给粉有味老板李总，李总表示可以先小批量拿货在润和店进行替换竞品。</div>

【汇报内容：痛点】

<div>1.七盒湘鲜配菜香芋蒸排骨、雪花肉丸产品上架推进出现问题要拖到9月份以后才能上架，客户运营负责人觉得该两款产品要在天气转冷的时候会上架主推，原因天气太热担心产品推不动、夏天要以爽口、素菜为主。</div><div>2.昨天我们的拆骨肉产品确认可以替换掉竞品上架，在产品报价的时候卡住了，300g拆骨肉12.5元价格跟他们现在用的1kg拆骨肉对比我们价格高出来太多，超高客户这边成本核算。</div>

【汇报内容：支持】

粉有味餐饮连锁拆骨肉因为价格离上架产品近在咫尺，准备用搭赠政策来降低成本，为了上产品希望公司能给予政策的支持。

【汇报内容：计划】

<div>1.上午8.00-11.30部门月度会议进行中，会议主题5月份工作总结、6月份工作计划、销售目标分解！</div><div>2.拜访经销商客户围山田园，6月份主要工作开展计划。</div><div>3.拜访七盒湘鲜配菜创始人朱总，针对酸菜小笋、雪菜上新推进！</div>

【汇报内容：结果】

<div>1.6月份主要围绕围山田园一起开展终端餐饮单店、连锁餐饮、二批分销商为主，帮助围山田园消化库存、提升体量。</div><div>2.七盒湘酸菜小笋、雪菜推进，明天上午准备好样品前往时代阳光大道门店进行产品测试，产品报价已经通过，主要看产品测试情况，因为客户这边是用机器人操作，提前准备好方案来针对机器人操作还原度。</div>

【汇报内容：痛点】

<div>1.七盒湘鲜配菜机器人炒制酸菜小笋、雪菜有个痛点就是不能煸干水分，对比猛火灶炒出来口感上会有差距，脆度达不到预期。</div>

【汇报内容：支持】

<div>1.七盒湘鲜配菜这边产品都要求大包装，雪菜测试通过要上架产品时，如果是卡在大包装规格上，希望公司可以提供支持！</div>

【汇报内容：计划】

<div>1.上午拜访二批分销，帮助围山田园开拓二批分销客户，拜访兆亿冻品老板娘，主推产品扣肉系列，客户现在主要卖许大师扣肉，利用我们的优势跟政策来替换掉许大师扣肉。</div><div>2.下午拜访蒸宫主排骨饭老板龙哥，主要是交流170g美味梅菜扣肉、170g美味红烧肉、400g雪菜直营门店试卖反馈，以及客户对产品的想法，帮助客户来解决问题实现成交！</div>

【汇报内容：结果】

<div>1.兆亿冻品这边已经沟通交流的非常好，会慢慢的把我们的扣肉替换掉竞品扣肉，还了解到客户扇子骨体量不小，主要是低价扇子骨量大，价格在13-16元左右比较好推，后续扇子骨这个产品要做重点推，提前准备好产品方案。</div><div>2.蒸宫主排骨饭今天跟龙哥聊的非常好，了解到客户对我们产品的感受，梅菜扣肉跟红烧肉还需要调整，雪菜这个产品已经确认，可以直接上客户供应链，所有门店都上架。</div>

【汇报内容：痛点】

<div>1.我们的扇子骨价格偏高，竞品有很多850g-1kg扇子骨价格在13-16元不等，性价比高，加上餐饮大环境低迷低价扇子骨更容易抢占市场。</div><div>2.蒸宫主排骨饭这边产品反馈，170g美味梅菜扣肉成本过高，客户目前使用的是客满缘300g梅菜扣肉，8片肉，快驴买菜平台上购买的，价格是6元/盒，我们的美味梅菜扣肉170g的要6.5元/盒，客户要用我们的3盒做2份出餐，虽然我们品质好一点，但是价格相差较大，170g美味红烧肉，红烧肉太少，干豆角比较多客户提出更改工艺，把干豆角跟红烧肉比例换一下可以上架产品。</div>

【汇报内容：支持】

<div>1.蒸宫主排骨饭快餐连锁，客户客单价特别低，追求极致的性价比，对170g美味红烧肉味型还是比较认可，产品反馈干豆角多红烧肉少，要求工艺调整多两三块红烧肉，少一点干豆角，价格不变情况下可以完成全部门店进行上架产品，望公司给予支持。</div>