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【汇报内容：计划】

<div>1、乐肴居和采购了解外婆菜的情况。</div><div>2、连锁客户韩武记和老板赖总推广腰花</div>

【汇报内容：结果】

<div>1. 乐肴居客户维护与业务推进<div><br /></div><div>◦ 已向采购刘总送出端午节礼品，完成客情维护；</div><div><br /></div><div>◦ 同步沟通外婆菜炒饭项目进展：首批货已生产完毕，预计月中送达客户，该产品定位为大流通产品，预计本月底前可收到首批市场反馈。</div><div><br /></div><div>2. 韩武记连锁客户维护与产品测试</div><div><br /></div><div>◦ 已向赖总送出端午节礼品，完成客情维护；</div><div><br /></div><div>◦ 牛肉产品供应已基本稳定；</div><div><br /></div>◦ 完成腰花产品测试，反馈炒制后腥味偏重，初步判断为炒制前未充分冲水去腥导致。<br /></div>

【汇报内容：痛点】

<div>韩武记：腰花产品测试问题：客户反馈腰花炒制后腥味偏重，虽初步判断为前期处理（冲水去腥）环节不到位导致，但缺乏标准化的操作流程和去腥工艺指导，导致现场测试结果不稳定，影响客户对产品的信任度。<br /></div>

【汇报内容：支持】

暂无

【汇报内容：计划】

<div>1、连锁餐饮憨土豆试菜</div><div>2、连锁客户汀福记送端午节礼品</div>

【汇报内容：结果】

<div>1. 连锁客户「憨土豆」项目推进<div><br /></div><div>◦ 完成了新模式快餐品类牛肉产品测试的前期沟通，原味牛肉测试已经通过。</div><div><br /></div><div>◦ 客户背景：深圳连锁品牌，自去年12月进入厦门市场，目前已开设6家门店，厦门、福州为下半年重点开发区域。</div><div><br /></div><div>◦ 现有合作单品：香芋蒸排骨、酸菜小笋、爽口双脆，已稳定合作。</div><div><br /></div><div>2. 连锁客户「汀福记」客情维护</div><div><br /></div>◦ 已完成端午礼品寄送，维护了良好的合作关系，为后续业务推进打下基础。<br /></div>

【汇报内容：痛点】

客户价格透明度带来的报价压力：憨土豆在广东地区门店较多，客户可轻松查到产品在其他区域的终端售价。由于不同地区经销商给终端的价格存在差异，我方报价易被客户质疑偏高，影响合作推进。

【汇报内容：支持】

暂无

【汇报内容：计划】

<div>1、快餐连锁客户汀小二和傅总推下饭牛肉</div><div>2、老妈家常菜处理售后</div><div>3、走访长青鹿线下门店</div>

【汇报内容：结果】

1. 对接快餐连锁品牌「汀小二」，与研发傅总沟通下饭牛肉的合作意向。目前对方使用本地工厂的牛肉产品，其核心合作壁垒为现有供应商的账期长达约90天，我方产品在账期条件上暂不占优。<div><br /></div><div>2. 走访「老妈家菜馆」，处理烟笋产品质量客诉。现场排查分析，问题大概率为门店厨房存放环境温度过高，导致产品出现变质风险，已与门店沟通存放与使用建议。</div><div><br /></div>3. 走访「长青鹿」线下门店，调研终端客户消费偏好与选品需求，为后续直播选品方案制定收集一手信息，为提升直播转化做好前置准备。

【汇报内容：痛点】

<div>1. 账期条件竞争劣势：汀小二目前合作的牛肉供应商账期长达90天，我方账期政策无法匹配对方现有合作条件，成为切入合作的核心阻碍，难以通过常规报价方式直接撬动合作。<div><br /></div>2. 终端品控风险不可控：老妈家菜馆的烟笋变质问题，根源在门店厨房高温存放，超出了产品出厂后的品控管理范围，我方无法直接干预门店操作，仅能通过沟通优化使用方式，存在后续再次出现同类问题的风险<br /></div>

【汇报内容：支持】

暂无

【汇报内容：计划】

<div>拜访连锁客户楚于胜</div><div>拜访快餐连锁南浦拌饭</div>

【汇报内容：结果】

<div>一、楚于胜连锁客户对接进展<div><br /></div><div>已对接客户推广520g原味黄牛杂、扣肉产品定制合作方案；</div><div><br /></div><div>1. 扣肉现状：客户当前在用竞品许大师480g扣肉王，该产品合作周期久，因客户老板李凯与竞品方老板私交深厚，我方样品多次送检测试，暂未实现产品替换落地；</div><div><br /></div><div>2. 后续规划：持续跟进优化样品、寻找合作突破口。</div><div><br /></div><div>二、南浦拌饭（陌拜快餐连锁）开发进展</div><div><br /></div>通过线下陌拜开发快餐连锁「南浦拌饭」，客户目前牛肉原料采购自山东如康，该连锁列为本月重点攻坚开发客户，后续针对性做产品对标、试样攻关。<br /></div>

【汇报内容：痛点】

连锁客户楚于胜现在在用我司产品5个单品，本月又新增单品爽口双脆，现在面临最大挑战如何挑选合适的产品给到客户，做到持续增量。<br />

【汇报内容：支持】

暂无

【汇报内容：计划】

<div>1、拜访懒得煮王总</div><div>2、拜访厨牛牛贸易林总</div>

【汇报内容：结果】

<div>1. 开发懒得煮王总客户：客户深耕客家菜食材配送，老板出身厨师、行业厨师资源充足，今日敲定腰花下单1件。<div><br /></div>2. 跟进厨牛牛贸易：客户手握32店快餐连锁渠道资源，持续跟进产品试样合作；对方研发频繁往返浙江、福建，产品测试落地周期偏长。<br /></div>

【汇报内容：痛点】

<div>&nbsp;厨牛牛：合作方研发异地奔波、在岗时间不固定，没法约定固定试菜档期，连锁试样进度不可控，大单落地慢。<br /></div>

【汇报内容：支持】

暂无

【汇报内容：计划】

<div>1、拜访食得迷客户熊余</div><div>2、走访终端连锁老湘亲</div>

【汇报内容：结果】

<div>1、拜访食得迷客户熊余沟通这个月2场专场品鉴会时间及地点确认。</div><div>2、走访终端连锁老湘亲和研发彭总推广新品爽口腰花。</div>

【汇报内容：痛点】

连锁客户老湘亲是厦门老牌湘菜连锁，客户现在所有产品都是由自己的中央厨房初加工后再配送到门，导致客户对产品接受度不高。

【汇报内容：支持】

暂无