龚清安

【汇报内容：计划】

<div>赣皖区域会议，南昌到合肥，了解客户产品销售情况，抢存量拓新品</div>

【汇报内容：结果】

顺利完成赣皖区域合肥碰头会议，拜访区域连锁餐饮客户，摸清现有产品动销与库存数据；盘点老客户存量订单，准备拜访两家连锁门店，<br />

【汇报内容：痛点】

连锁餐饮总部新品进场审核周期偏长，时间周期比较长。<br />

【汇报内容：支持】

<div>3.&nbsp;针对优质连锁客户申请专项订货优惠，<br /></div>

【汇报内容：计划】

<div>南昌赣皖区域会议，汇报五月份工作总结和六月份工作计划目标，</div>

【汇报内容：结果】

<div>南昌赣皖区域会议</div>

【汇报内容：痛点】

<div>南昌赣皖区域会议</div>

【汇报内容：支持】

<div>南昌赣皖区域会议</div>

【汇报内容：计划】

<div>合肥客户周谷堆许华兵品鉴会，推广菜品个性鸡杂，排骨烧雪菜，合肥到南昌准备区域会议。</div>

【汇报内容：结果】

<div>顺利落地合肥周谷堆许华兵新品品鉴会，重点推广个性鸡杂、排骨烧雪菜两款菜品，菜品口味与出餐便捷度获得客户认可，已敲定试样订单，约定后续逐步进店铺货；品鉴会结束后顺利抵达南昌，同步推进区域会议前期筹备，<br /></div>

【汇报内容：痛点】

雪菜从公司到合肥，可能没有保存得当产品有点发黄，

【汇报内容：支持】

<div>1.&nbsp;申请配套两款菜品标准化简易烹饪教程，方便下发客户门店参考使用；2.&nbsp;后续区域会议如需增补样品，麻烦公司提前备货发出。<br /></div>

【汇报内容：计划】

合肥拜访客户熙克食品有限公司，推广菜品牛三鲜，小炒黄牛肉，虎皮猪尾，爽口腰花，外婆菜，

【汇报内容：结果】

<div>顺利拜访熙克食品采购负责人，完整介绍牛三鲜、小炒黄牛肉等6款预制菜产品，现场展示产品样品、讲解食材用料、出餐效率与毛利优势。客户认可菜品口味，同意先申领样品回后厨试菜，</div>

【汇报内容：痛点】

<div>3.&nbsp;客户询问多款产品阶梯拿货优惠政策、售后退换货细则，本人现场部分政策细节答复不够全面，<br /></div>

【汇报内容：支持】

<div>1.&nbsp;申请公司整理本次推介6款菜品完整阶梯报价单、样品申领政策、售后破损退换货标准文档，发送给我转发客户，增强客户合作信心。<br /></div>

【汇报内容：计划】

<div>拜访客户田维，协助客户终端客户推广试菜，客户唐天津牛肉测试</div>

【汇报内容：结果】

<div>顺利拜访客户田维，全程协助其终端门店完成新品试菜推广活动，门店厨师、店长均到场品鉴，收集到终端食客试吃反馈；同步完成客户唐天津牛肉样品现场测试，记录肉质口感、出餐效果等各项测试数据，与客户沟通测试初步评价，两项既定工作全部落地完成。<br /></div>

【汇报内容：痛点】

<div>2.&nbsp;唐天津牛肉测试时，客户对产品腌制损耗、长期供货价存在疑虑，现场无法给出精准长期供货报价，客户暂时无法敲定试销合作。</div>

【汇报内容：支持】

<div>现场照片：现场拍摄门店试菜实拍、牛肉产品测试实拍水印照片上传。</div>

【汇报内容：计划】

<div>拜访客户田维，协助经销商终端客户推广试菜，菜品小炒牛肉，牛三鲜，外婆菜，客户唐天津订制180g牛肉太碎需更换产品。</div>

【汇报内容：结果】

<div>顺利完成客户田维上门拜访，现场指导经销商终端门店开展小炒牛肉、牛三鲜、外婆菜三款菜品试菜推广，门店厨师现场实操试做，对菜品口味、出餐效率认可度较高，门店意向后续上架销售；同步对接客户唐天津反馈问题，现场核实其定制180g牛肉产品质量问题，已和客户确认同意更换适配规格牛肉产品，初步敲定换货时间。<br /></div>

【汇报内容：痛点】

<div>2.&nbsp;唐天津定制180g牛肉片型碎问题，门店现有库存占用仓储，客户担忧换货周期过长影响日常备货、门店正常出餐；<br /></div>

【汇报内容：支持】

<div>1.&nbsp;申请尽快落实唐天津客户180g牛肉产品的换货流程，协调仓库优先调配合格规格牛肉，缩短换货周期，保障客户供货稳定；<br /></div>

【汇报内容：计划】

<div>拜访新客户熙客食品，配合客户发样品测试，拜访客户唐天津，客户投诉产品下饭牛肉太碎了，筋膜多咬不动。</div>

【汇报内容：结果】

<div>&nbsp;顺利完成新客户熙客食品上门拜访，已对接客户品控负责人，同步约定3日后跟进样品测试反馈；<div>​到访客户唐天津处理产品投诉，当面记录客户反馈下饭牛肉碎块过多、筋膜占比高、咀嚼口感差的问题，安抚客户情绪，客户暂不追究批次赔付，等待我方给出优化整改方案</div></div>

【汇报内容：痛点】

<div>2.&nbsp;唐天津客户反馈的下饭牛肉口感缺陷属于生产端原料处理问题，客户对产品品质管控产生质疑，长期会影响合作粘性；客户想换牛肉！<br /></div>

【汇报内容：支持】

2.&nbsp;加急制作调整筋膜、肉块规格的新款下饭牛肉样品，同步寄送一份至唐天津客户用于口感对比；

【汇报内容：计划】

<div>拜访客户生鲜传奇，了解客户产品库存和产品制作销售情况。</div>

【汇报内容：结果】

<div>顺利拜访生鲜传奇，完成既定目标：全面了解了客户产品库存、生产及销售全链路情况，为后续合作对接产品，</div>

【汇报内容：痛点】

<div>客户反应产品扣肉王销售额不理想，倒至产品库存积压。</div>

【汇报内容：支持】

<div>需要公司给予客户样品支持，到客户门店现场进行试吃推广活动。</div>

汇报内容：计划：拜访客户几庙稻香和周谷堆品鉴会，推广菜品小炒牛肉，扣肉王，扇子骨，

汇报内容：结果：顺利对接几庙稻香、周谷堆两场客户品鉴会，现场重点推介小炒牛肉、扣肉王、扇子骨三款菜品；客户现场试吃反馈口味认可度较高，已初步达成样品试用意向，同步留存对接人联系方式，约定后续跟进报价与小批量试单。


汇报内容：痛点：品鉴会现场客流分散，可深度沟通时间有限，部分客户对预制菜成本、长期供货稳定性存在顾虑，对比现有自有食材持观望态度；

汇报内容：支持：3.&nbsp;如需可安排技术同事协助，后续上门做后厨实操演示，打消客户出品稳定性顾虑。

汇报内容：计划：合肥客户许华兵品鉴会，推广菜品小炒牛肉，个性鸡杂，扣肉王，雪菜，

汇报内容：结果：已顺利完成合肥许华兵客户菜品品鉴会，现场展示小炒牛肉、个性鸡杂、扣肉王、雪菜四款菜品；客户现场试吃反馈口味稳定、出餐便捷，已初步敲定两款主推菜品后续小批量试订货。

汇报内容：痛点：客户对单品供货价格存在顾虑，对比本地同类半成品有价格疑问；​ 缺少对应菜品标准化烹饪海报，讲解展示不够直观。

汇报内容：支持：&nbsp;申请补充对应四款菜品宣传海报、价盘资料；​申请给到该客户专项阶梯报价， 协调仓库预留少量样品，方便后续二次上门复鉴。

汇报内容：计划：拜访客户谭政。协助经销商门店推广试菜，菜品有小炒牛肉，雪菜冬笋，牛三鲜，小酥肉。

汇报内容：结果：今日拜访客户谭政，成功协助门店完成小炒牛肉、雪菜冬笋、牛三鲜、小酥肉四款菜品的试菜推广。门店负责人对菜口味稳定性及成本控制表示高度认可，已初步确定后续的上架计划与推广节奏。

汇报内容：痛点：&nbsp;部分菜品的口味偏好与门店现有客群的口味习惯存在一定差异，需要针对性调整。

汇报内容：支持：申请协调试菜支持物料（如菜品试吃装、推广话术模板），提升门店试菜的配合度与推广意愿。​如需长期推广，希望公司提供统一的门店活动方案或政策支持，帮助客户降低上架顾虑。

汇报内容：计划：拜访客户客户田维，协助经销商终端客户推广试菜，推广菜品有小炒牛肉。个性鸡杂，牛三鲜，酸菜小笋。

汇报内容：结果：今日按计划完成对客户田维的拜访，顺利协助经销商终端客户完成小炒牛肉、个性鸡杂、牛三鲜、酸菜小笋4款菜品的试菜推广。现场客户对菜品口味、出餐效率反馈良好，初步达成合作意向，已同步收集客户的优化建议，后续将持续跟进对接。

汇报内容：痛点：试菜过程中发现终端客户对部分菜品的烹饪标准化流程不够熟悉，导致部分试做菜品口味与标准存在偏差；同时，客户对菜品的毛利测算、食材成本管控等信息了解不足，影响了合作沟通的推进效率。

汇报内容：支持：2.&nbsp;请公司协助提供菜品毛利测算表、成本分析说明，辅助客户评估合作收益，加快合作推进。

汇报内容：计划：拜访客户田维，协助客户终端客户推广试菜，推广菜品小炒牛肉，个性鸡杂，酸菜小笋。

汇报内容：结果：协助终端客户小时候湘完成小炒牛肉、个性鸡杂、酸菜小笋菜品试菜推广，客户对菜品口味认可度较高，初步达成推广意向。

汇报内容：痛点：担心顾客接受度不足；同时后厨对新品炒制流程不熟悉，试菜出品稳定性有待提升。


汇报内容：支持：申请公司提供对应菜品的标准化炒制教程；给予新品推广阶段性价格优惠政策，助力终端客户引流推广。

汇报内容：计划：合肥拜访客户谭政，协助客户门店试菜推广，菜品小炒牛肉，小酥肉，爽口腰花。

汇报内容：结果：协助门店完成小炒牛肉、小酥肉、爽口腰花三款菜品试菜，向客户讲解菜品烹饪要点、出餐标准及推广优势，客户对菜品口味、品相认可度较高，初步确定后续上架计划。


汇报内容：痛点：客户担忧新品定价偏高，与门店现有客单价匹配度存疑，担心推广后销量不及预期；


汇报内容：支持：&nbsp;协助核算菜品成本，给出适配门店的定价及毛利方案；

汇报内容：计划：合肥到阜阳，拜访客户银海餐饮推广菜品原味脆笋。

汇报内容：结果：今日从合肥前往阜阳，成功拜访银海餐饮负责人，详细介绍原味脆笋产品特点、口感及供货优势，客户对产品认可度较高，初步达成试用意向，推进产品上架合作。

汇报内容：痛点：客户对产品满意度高，但是客户感觉价格略高。

汇报内容：支持：公司需要产品价格支持。

汇报内容：计划：配合经销商谭政门店试菜推广，菜品有小炒牛肉，爽口腰花，农家扣肉，

汇报内容：结果：汇报内容：结果&nbsp;今日已顺利配合经销商谭政完成门店试菜推广工作，现场完成小炒牛肉、爽口腰花、农家扣肉三款菜品的实操烹饪、口味品鉴与展示；对菜品出品效率、成品口感及卖相均给予认可，已同步沟通菜品落地售卖的基础流程，试菜推广目标基本达成。

汇报内容：痛点：1.&nbsp;门店后厨现有灶具火力、厨具规格与标准烹饪参数存在差异，部分菜品炒制火候把控需临时调整，影响出品节奏；


汇报内容：支持：&nbsp;申请提供三款菜品的标准化操作手册（适配不同后厨条件的调整方案），方便后续门店自主复刻出品；&nbsp;后续可安排线上标准化培训，强化合作门店厨师对菜品的实操掌握能力。

汇报内容：计划：合肥客户许华岳品鉴会，推广菜品雪菜，个性鸡杂，爽口腰花。

汇报内容：结果：推广新菜品雪菜，客户对产品满意度高。

汇报内容：痛点：客户对产品雪菜了解少！

汇报内容：支持：公司品鉴会样品配合和产品搭增价格支持。

汇报内容：计划：拜访客户许华兵，协助经销商准备品鉴会产品，推广新品雪菜，个性鸡杂。

汇报内容：结果：合肥周谷堆品鉴会推广新菜品雪菜，个性鸡杂。

汇报内容：痛点：新品认知不足，推广意愿弱，

汇报内容：支持：活动样品支持和产品制作方法视频推广。

汇报内容：计划：拜访客户几亩稻香，推广菜品下饭牛肉，爆青豆角，梅菜扣肉，酸菜小笋。

汇报内容：结果：客户对产品下饭牛肉，爆青豆角，酸菜小笋很满意，报你后会上品。

汇报内容：痛点：还好客户对产品基本满意，

汇报内容：支持：公司产品价格支持和质量保证。

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汇报内容：计划: <div>合肥唐天津门店试菜推广牛肉，拜访客户许华兵。</div>
汇报内容：结果: 唐天津门店牛肉测试，客户对产品很满意已同意上产品，许华兵周二品鉴会已在对接。
汇报内容：痛点: 在拜访终端客户过程中客户对预制菜有些反感。
汇报内容：支持: <div>还是需要产品价格支持和厨务推广支持。</div>
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汇报内容：计划: <div>拜访客户胡配红，为抢占竞品小炒牛肉推广，和新品推广试菜，特申请购小炒黄牛肉送新品？</div>
汇报内容：结果: <div>在客户的配合下预估担高小炒黄牛肉竞品销量和新品市场占有量？</div>
汇报内容：痛点: 五月份客户销售情况不佳，市场推广难度大。
汇报内容：支持: <div>需要公司活动和市场推广费用支持。</div>
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汇报内容：计划: 协助经销商彭丽门店试菜推广，推广菜品小炒牛肉，外婆菜。
汇报内容：结果: <div>客户现炒试吃中客户对产品很满意马上下单。</div>
汇报内容：痛点: <div>在现场试菜推广发现牛肉发黑坏了，</div>
汇报内容：支持: <div>希望公司产品价格支持。</div>
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汇报内容：计划: <div>协助经销商彭丽到小谢地方菜馆推广试菜，菜品有小炒牛肉，雪菜，外婆菜，</div>
汇报内容：结果: <div>客户对产品很满意，马上下单了。</div>
汇报内容：痛点: 就一个痛点牛肉碎了一点，
汇报内容：支持: <div>希望公司价格支持和产品质量问题解决？</div>
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汇报内容：计划: <div>拜访客户颖上彭丽，了解客户产品销售情况，</div>
汇报内容：结果: <div>银海餐饮准备增加产品，产品已测试完价格勾通好产品原味脆笋再报单。</div>
汇报内容：痛点: <div>颖上彭丽反应小炒牛肉炒出来比较碎味道一般！</div>
汇报内容：支持: <div>希望公司改善小炒牛肉切好点片型均匀？</div>
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汇报内容：计划: <div>阜阳客户增加单品原味脆笋，了解客户牛肉销售情况，</div>
汇报内容：结果: <div>客户对产品很满意这几天应该会下单，</div>
汇报内容：痛点: <div>客户发应小炒牛肉炒出来比较碎和片型不均匀，</div>
汇报内容：支持: <div>希望公司产品小炒牛肉加强改进，</div>
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汇报内容：计划: <div>拜访客户田维，了解客户小炒牛肉销售情况和竞品情况，抢占容户产品存量和市场推广。</div>
汇报内容：结果: 小炒牛肉客户很认可，也很支持公司产品推广。
汇报内容：痛点: <div>客户都在对比产品价格和质量。</div>
汇报内容：支持: <div>希望公司产品价格支持和活动支持，让客户更有信心主动推广菜品小炒牛肉，扇子骨，新品爽口腰花。</div>
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汇报内容：计划: <div>唐天津订制小炒牛肉测试增加产品，订制牛肉片型不一，筋膜有点多咬不动！</div>
汇报内容：结果: 合肥客户订制两款牛肉客户不满意。
汇报内容：痛点: <div>1：牛肉筋膜有点多咬不动，2，牛肉片型不一致大的很大，3，牛肉没有切段，</div>
汇报内容：支持: <div>价格支持，产品质量捏高。</div>
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汇报内容：计划: 休假结束返回合肥。
汇报内容：结果: <div>益阳到合肥，准备协助经销商田总终端客户推广试菜，</div>
汇报内容：痛点: <div>益阳到合肥</div>
汇报内容：支持: <div>益阳到合肥</div>
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