黎孟秋

南方事业部 · 共 29 条日报

29
日报总数
2026-05-05
最早日期
2026-06-03
最近日期
2026-06-03
2026-06-03 22:38:34
日报内容
【汇报内容:计划】

<div>五月份工作总结及六月份工作计划</div>

【汇报内容:结果】

<div>1、五月份销售数据分析,个人市场工作情况总结;</div><div>2、各区域销售目标分解;</div><div>3、六月份区域重点工作梳理。</div>

【汇报内容:痛点】

<div>5月份完成销售99万,同比下滑7万,重庆、贵州销售情况不佳。市场工作上,在新客户匮乏、开发能力不强的情况下,要发挥团队最大的优势,坚持去做好老客户的扶持,协助开发终端,新增产品。</div>

【汇报内容:支持】

<div>成都定制扣肉价格支持,核价偏高,难以接受。</div>
2026-06-02
2026-06-02 19:52:32
日报内容
【汇报内容:计划】

<div>成都荟享定制扣肉测试</div>

【汇报内容:结果】

<div>成都300g梅菜扣肉测试反馈:</div><div>扁平造型已调整合适,肉片标准、味型合适,肉片、梅菜的口感合适。个别的肉片颜色偏白,生产中需做调整。</div>

【汇报内容:痛点】

<div>成都荟享定制扣肉,客户整体上满意,已经可以报价。客户想要用这个产品,如拓展中小餐饮客户,这是目前客户缺失的渠道。所以,产品需要性价比,以提高终端竞争力。</div>

【汇报内容:支持】

<div>定制扣肉销售价格支持。</div>
2026-06-01
2026-06-01 22:56:27
日报内容
【汇报内容:计划】

<div>白家门店餐饮客户回访协助</div>

【汇报内容:结果】

<div>白家应得福门店品鉴活动餐饮客户回访协助:拜访3家,目前有使用公司个别单品,有野菜、腰花等。</div>

【汇报内容:痛点】

<div>上次品鉴活动虽然效果一般,但上新的门店也有三家,只是整体动销缓慢,如腰花,才消化不到2件。品鉴活动还是要坚持去做,保证活动质量,产品动销上有效果。</div>

【汇报内容:支持】

<div>继续坚持流通客户品鉴活动的协助。</div>
2026-05-31
2026-05-31 23:06:15
日报内容
【汇报内容:计划】

<div>返岗:长沙至成都</div>

【汇报内容:结果】

<div>返岗</div>

【汇报内容:痛点】

<div>认真总结此次区域分析会,罗列会议重点,做好下阶段的工作规划。</div>

【汇报内容:支持】

<div>客户沟通协助。</div>
2026-05-29
2026-05-29 23:53:24
日报内容
【汇报内容:计划】

<div>成都到重庆</div><div>重庆富仕邦拜访</div>

【汇报内容:结果】

<div>富仕邦沟通:该客户牵头定制的台湾卤肉,已景区餐饮要求所有食材由同一公司供应,已无机会。客户主要的酒店渠道,可跟进增品。</div>

【汇报内容:痛点】

<div>其他渠道大体量的需求,目前区域挖掘的完全不够。西南四省都是旅游集中地,大部分景区餐饮对成品食材是有需求的,无非就是价格方面的问题。</div>

【汇报内容:支持】

<div>暂无明确需求。</div>
2026-05-28
2026-05-28 20:07:41
日报内容
【汇报内容:计划】

<div>1、荟享川湘交流活动策划案</div><div>2、区域销售进度跟进</div>

【汇报内容:结果】

<div>1、计划六月份协助成都荟享举行餐饮客户交流会,在客户门店,包括产品展示、菜品实操、订货优惠等,已落实初步的活动策划案,交给经销商团队讨论修改;</div><div>2、区域本月预计发货数据为85万</div>

【汇报内容:痛点】

<div>荟享的川湘交流活动,内容还需要丰富,除了川菜大师、公司厨校老师现场菜品实操,计划增加抖音运营方面的教学与交流,需要寻找合适人员,或者邀请公司品牌部协助。</div>

【汇报内容:支持】

<div>川湘交流活动人员支持与协助,现场订货优惠支持。</div>
2026-05-27
2026-05-27 23:19:12
日报内容
汇报内容:计划:1、宜宾返回成都2、协助经销商大客户部,做餐饮客户维护

汇报内容:结果:非常粥道:成都小型连锁,目前经销商有供应少部分产品,以水产品为主。计划增加公司产品,预约总厨时间测试。

汇报内容:痛点:贵州客户陈远波,有意向定制镇远特色扣肉,是以当地特色的道菜打底。镇远是旅游城市,扣肉的餐饮需求有,公司扣肉也有一定销量,但客户的这个定制想法,底料麻烦,总体销量上的预估也没有,无法明确具体需求。

汇报内容:支持:区域性产品定制,已在执行中
2026-05-26
2026-05-26 19:39:53
日报内容
汇报内容:计划:宜宾戎抄手扣肉产品定制沟通

汇报内容:结果:1、门店测试客户自己加工的扣肉2、戎抄手公司与罗总交流:确定扣肉定做走原料供应方式,提供切好前、拌好料的肉片原料,客户门店自己装盘加工。

汇报内容:痛点:因戎抄手罗总有意推广宜宾芽菜这个非遗产品,坚持扣肉定做必须使用芽菜,并可以自行采购发到工厂再制作。之前回厂参观时定做的版本,客户觉得一般,这次协商结果可以,做好跟进。

汇报内容:支持:戎抄手扣肉原料肉片,定制支持。
2026-05-26
2026-05-26 09:24:08
日报内容
汇报内容:计划:成都荟享扣肉测试

汇报内容:结果:1、定制小碗扣肉:肉的分量和品质可以;造型拱起太高要改,要扁、圆,计划用350g扣肉碗;梅菜要扣肉王的底料,增加油润度;颜色需要加深,油亮的酱色。2、其他扣肉通品:300g扣肉王、豆豉扣肉评价较高,价格方面接受难

汇报内容:痛点:这次小碗扣肉打样,出了一些问题,梅干菜不软糯,肉片较硬、有腥味邓。研发回去后第一时间会重新做,做好跟进。

汇报内容:支持:扣肉产品重新打样支持,300g小碗扣肉,有体量,符合四川客户目前主推渠道。
2026-05-24
2026-05-24 22:46:26
日报内容
汇报内容:计划:西南市场多维度分析

汇报内容:结果:1、完善市场分析报告2、与研发沟通荟享扣肉测试事宜,明确测试目的

汇报内容:痛点:四川地区算得上扣肉大省,有吃米饭的餐饮门店,基本都有扣肉菜品。本土企业如高金、王家渡、南大等,扣肉体量不小,产品线也比较丰富,市场覆盖广。我们产品目前主要就应用在宴席上,很多社会餐饮没有涉及,所以扣肉产品在四川地区还值得深挖。

汇报内容:支持:扣肉产品四川本土化定制
2026-05-23
2026-05-23 23:02:35
日报内容
汇报内容:计划:荟享沟通临期产品处理;西南区域市场分析。

汇报内容:结果:1、什锦野菜600件、外婆菜200件,马上临期,计划更换包装,客户自行安排。2、分析报告。

汇报内容:痛点:成都荟享蔬菜产品库存较大,马上临期,且客户都是冷冻储存,拆箱后原来的箱子根本装不下。计划发一些公司大体积的通用箱,更换一下

汇报内容:支持:纸箱需求,还需公司支持,避免客户损失
2026-05-22
2026-05-22 21:03:13
日报内容
汇报内容:计划:遂宁连锁客户开发返回成都

汇报内容:结果:言厨味道再拜访:目前已有稳定的本地供应商,而且基本都是以鲜货为主,甚至部分食材是长沙采购。姥姥家:宴会为主,今年开始做一些临餐,情况比较遭,机会不大。

汇报内容:痛点:与荟享大客户团队,针对此次遂宁地区连锁开发碰头讨论。遂宁标杆的几个连锁品牌,目前就捌菜一汤、南堂砂锅可做跟进,其他供应商比较稳定,也都提供定制化、研发协助,暂时搁置。

汇报内容:支持:暂无明确需求。
2026-05-21
2026-05-21 23:15:16
日报内容
汇报内容:计划:协助经销商开发与摸排遂宁地区小型连锁

汇报内容:结果:拜访连锁餐饮4家晓林风味,总厨段总沟通,扣肉、开花肉都是本地企业按味型定制,适配性高,有性价比;下饭三样菜,需要账期支持,已交给经销商对接;言厨味道、逗嘴江湖小馆,未能对接到关键人。

汇报内容:痛点:遂宁粉面连锁有几家,像渝小爱、遂林记、花想碗、料中堂等,都是十家左右连锁,浇头产品基本都是本地加工,渝小爱有自己工厂。暂时先摸排信息,计划联合经销商从餐协入手,慢慢对接。

汇报内容:支持:四川地州餐饮协会,计划逐一对接,花时间进入地州的餐饮圈。
2026-05-20
2026-05-20 20:04:53
日报内容
汇报内容:计划:遂宁小型连锁摸排与开发。

汇报内容:结果:拜访餐饮品牌门店5个:如家川菜,6家,未对接到人;聚龙砂锅,3家,对接上分店负责人,试菜需找总厨;南堂砂锅,3家,对接上老板,预约试菜;晓林风味菜,5家,需跟进总厨段总;捌菜一汤,7家,对接上老板,倾向于前往客户体验中心试菜,需要跟团队对好时间。

汇报内容:痛点:四川地级市的中餐小连锁数量还是比较多的,目前问题是关键人摸排慢,要争取打入区域内部圈子。

汇报内容:支持:长沙可供外地餐饮人学习的餐馆介绍,四川很多连锁老板都会去长沙学习,像费大厨、田小狗等,去过多次,缺少其他有新意的学习标杆。
2026-05-19
2026-05-19 21:54:52
日报内容
汇报内容:计划:前往遂宁市,协助经销商餐饮客户开发

汇报内容:结果:大英县三千庭:目前县城3家,没有找到关键人,老板出差中。该餐饮以宴席为主,是大英县城比较老的宴席酒楼。

汇报内容:痛点:四川地州的小型连锁资源较少,感觉还是要接触一下各地的协会或者组织,方便获取信息。先协助经销商从地推开始。

汇报内容:支持:暂无明确需求。
2026-05-18
2026-05-18 20:32:04
日报内容
汇报内容:计划:荟享冻品工作沟通

汇报内容:结果:1、产品去库存:市场方案做调整,针对分销商调整促销力度,具体政策尚未确定;2、产品测试预约:暂定下周一,扣肉系列补充,原料型产品;3、川湘交流活动:时间待确定,这个月落实活动方案,下月客户内部开会时确定时间,丰富细节。

汇报内容:痛点:邀请餐饮客户参加川湘交流活动,客户不单是推广产品,还想针对核心产品,做一些产品订货的支持,以驱动餐饮端上新。

汇报内容:支持:成都荟享新产品测试协助,计划邀请扣肉研发现场帮忙?
2026-05-17
2026-05-17 21:20:23
日报内容
汇报内容:计划:米哆利自选快餐摸排,了解产品意向

汇报内容:结果:米哆利目前在用竞品红烧肉和扣肉,价格都很低,尚未了解到具体。可做跟进的产品:定制猪头肉、排骨、下饭素菜等。

汇报内容:痛点:自选快餐成本把控很严格,售价不到30元/斤,要求产品经过炒制后,重量上不丢失太多,整体计算上过于复杂,所以跟进上不知道推什么产品,特别是肉制品。

汇报内容:支持:自选快餐标杆客户开发学习。
2026-05-16
2026-05-16 23:22:05
日报内容
汇报内容:计划:南充营山品鉴活动协助

汇报内容:结果:活动到场客户2桌未满,公司菜品总计9个,社会餐饮单店为主,扣肉、黄牛杂、野菜、腰花等产品,品鉴后有客户意向。

汇报内容:痛点:今日活动参与的厂家有几个,菜品过多,导致推广上没得重点。四川地区目前的推广活动,都是以多取胜,像是餐饮单店试菜,也是动不动带十几个产品,没有爆品意识。

汇报内容:支持:出品创新厨校一直在做,建议可以多组织区域内有厨艺的业务人员经常性的学习,像每期厨校的培训,可以适当增加几个自己内部名额。
2026-05-15
2026-05-15 20:16:30
日报内容
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汇报内容:计划: <div>前往南充营山,品鉴活动协助</div>
汇报内容:结果: <div>1、活动产品出品确定;</div><div>2、公司介绍、菜品介绍文件整理;</div><div>3、客户准备工作协助。</div>
汇报内容:痛点: <div>营山魏总这次活动要在自己的体验中心组织,第一次活动,条件有限,今天临时去采购餐具、桌椅等物资。尽量协助第一次活动的开展,为以后与客户的长期合作打下基础。</div>
汇报内容:支持: <div>重庆卤肉样品需求比较急,如果测试通过,月底要开始供应,望公司支持。</div>
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2026-05-14
2026-05-14 20:35:14
日报内容
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汇报内容:计划: <div>双流区品鉴活动协助</div>
汇报内容:结果: <div>今日品鉴活动,到场客户两桌未满,菜品是川味出品,意向较多的产品为野菜、腰花。</div>
汇报内容:痛点: <div>腰花在出品上还是有点问题,川味炒法,配料太多显得主料只有一点点,腥味处理也不到位。其他产品也没有按照湘菜去做,到场的湘菜馆感觉一般。</div>
汇报内容:支持: <div>品鉴活动整体流程还需调整,多组织,不断改善。</div>
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2026-05-13
2026-05-13 22:08:34
日报内容
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汇报内容:计划: <div>品鉴活动邀约2家。</div>
汇报内容:结果: <div>拜访双流区餐饮客户7家,确定参加品鉴活动2家:湘正府,赣乡源江西小炒。其中,韩掌柜小炒没时间参加,可单独预约试菜。</div>
汇报内容:痛点: <div>通过三天的餐饮客户拜访,感觉成都社会餐饮开发潜力还比较大。像今天去的赣乡源江西小炒,老板九江人,在老家就熟悉公司产品,来成都开店后市场没看到产品,更无人上门推广。依托成都荟享白家门店,以后可以更多的协助开发餐饮,特别是湘菜馆。</div>
汇报内容:支持: <div>暂无明确需求。</div>
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2026-05-12
2026-05-12 22:02:41
日报内容
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汇报内容:计划: <div>品鉴活动邀约3家</div>
汇报内容:结果: <div>拜访双流区餐饮客户8家,邀约完成2家:满庭居,味觉湘,基本已确定有5人参加。</div>
汇报内容:痛点: <div>今日拜访的两家小餐饮,是成都掌厨网进货,该电商客户之前有拜访,但合作有难度,主要是公司核心品类在该平台销量一般,包括扣肉、外婆菜、小炒牛肉等,必须要高性价比、川菜餐饮需求多的才能有机会。</div>
汇报内容:支持: <div>产品挖掘,适合川渝地区有体量、有性价比的产品。</div>
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2026-05-11
2026-05-11 21:25:46
日报内容
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汇报内容:计划: <div>双流区品鉴活动确定场地、产品</div>
汇报内容:结果: <div>1、场地暂定百姓百味,客户意向去宴佬川,明天再次沟通;</div><div>2、产品确定:扣肉王,扇子骨,腰花,牛肉,什锦野菜。</div>
汇报内容:痛点: <div>像协助客户做餐饮开发和品鉴活动,客户意向都比较强烈,但现阶段团队人员方面有限,各自负责区域较大,需要处理的事情不少,抽调人力协助比较吃紧。</div>
汇报内容:支持: <div>推广的协助,有必要制定具体的规划,向公司申请机动人员。</div>
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2026-05-10
2026-05-10 22:51:51
日报内容
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汇报内容:计划: <div>完成各区域市场思路整理,成都荟享下阶段重点工作梳理</div>
汇报内容:结果: <div>成都荟享接下来的重点工作:</div><div>1、去库存:扣肉市场方案,对齐想法,下周敲定;</div><div>2、产品丰富:小碗扣肉定制,明确需求;原料型产品丰富,选品测试;</div><div>3、前置仓方案思路整理;</div><div>4、厨校赋能川湘交流活动策划案。</div>
汇报内容:痛点: <div>市场工作思路,先对齐再干活很重要。凡事不写下来的,等于没有思路,凡事不回头看的,迟早一定走偏。改掉坏习惯,不靠脑子去记繁杂的工作,勤记录多回顾。</div>
汇报内容:支持: <div>今日暂无。</div>
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2026-05-09
2026-05-09 22:10:38
日报内容
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汇报内容:计划: <div>1、成都荟享交流市场情况;</div><div>2、团队会议,邀请到谭总参加。</div>
汇报内容:结果: <div>1、荟享拜访结果:下阶段市场工作思路沟通与明确;</div><div>尽快去库存,市场费用倾斜;</div><div>餐饮大客户开发协助;</div><div>扣肉、原料产品测试,丰富产品线;</div><div>2、团队1-4月份市场工作、问题、所需支持汇报,谭总解疑释惑,给予市场思路指导。</div>
汇报内容:痛点: <div>之前成都荟享市场协助工作难发力,此次通过谭总与裴总的沟通,并指导梳理川渝市场思路,方向已明确。</div>
汇报内容:支持: <div>四川市场厨校赋能支持。计划尽快制定厨校入蜀服务方案,依托成都荟享的优势与客户资源,组织连锁及品质餐饮的川湘交流活动。</div>
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2026-05-09
2026-05-09 00:02:50
日报内容
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汇报内容:计划: <div>1、各区域逐一总结4月份工作;</div><div>2、团队培训。</div>
汇报内容:结果: <div>1、总结工作发现问题,并给到相应的解决思路与方案;</div><div>2、抢存量策略培训,并针对培训内容,结合实际工作进行探讨。</div>
汇报内容:痛点: <div>目前抢存量执行层面,团队问题还是比较多。重要问题包括:一是大体量竞品存量的挖掘不足;二是抢占方式缺乏。</div>
汇报内容:支持: <div>针对抢存量策略一线执行上的问题,公司能否进行专业性的市调工作。就目前业务团队能搜集到的竞品信息,准确性不高,特别是市场上其他贸易商的体量产品。</div>
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2026-05-08
2026-05-08 07:44:31
日报内容
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汇报内容:计划: <div>上午:团队线下会议</div><div>下午:团建活动。</div>
汇报内容:结果: <div>团队会议:</div><div>四月份工作总结及五月份工作计划</div><div>四月份各项工作执行情况检查,五月份工作思路梳理。</div>
汇报内容:痛点: <div>团队梳理好的工作思路,实际执行上并不到位。月初已统一敲定工作部署,行程安排,实际推进中落实松散、标准不严,思路未能转化为成果。团队执行能力,需长期培养、提升。</div>
汇报内容:支持: <div>暂无明确需求。</div>
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2026-05-06
2026-05-06 20:39:33
日报内容
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汇报内容:计划: <div>1、成都奥园国际中心快餐连锁客户摸排;</div><div>2、川渝市场扁平化方案:川渝区域分析,四川分销数据整理。</div>
汇报内容:结果: <div>快餐客户摸排情况:</div><div>管与楠鸡公煲,未能摸排到供应链</div><div>特一家猪脚饭,釜隐川湘菜,有需求,还需对接关键人。</div>
汇报内容:痛点: <div>快餐连锁客户资源比较匮乏,目前的切入方式只能从门店开始摸排,工作量较大而且效率很低,特别是一些以加盟为主的品牌连锁。想要对接到连锁的供应链或者负责人,难度还是很大,还需思考通过转介绍或者行业交流会等其他方式获取。</div>
汇报内容:支持: <div>地区性餐饮行业活动、连锁餐饮交流沙龙、活动的信息搜集。</div>
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2026-05-05
2026-05-05 23:38:55
日报内容
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汇报内容:计划: <div>1、本月培训内容完善;</div><div>2、四月份工作总结及五月工作计划制定,梳理本月工作重点;</div><div>3、团队线下会议流程梳理。</div>
汇报内容:结果: <div>1、抢存量策略培训内容整理完毕;</div><div>2、四月总结完毕,五月计划还差各区域的开客户、抢存量、产品推广等计划还没确定;</div><div>3、线下会议流程梳理完毕。</div>
汇报内容:痛点: <div>川渝地区市场扁平化方案在构思中,目前已有基本方案,这两天整理出来。计划方案提交到公司,再去与成都荟享做进一步沟通,个人认为扁平化还需该客户的支持。</div>
汇报内容:支持: <div>暂无明确需求。</div>
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