鲍玉泉

【汇报内容：计划】

<div>参加湖北大区月度会议</div>

【汇报内容：结果】

<div>参加湖北大区月度会议<br /></div>

【汇报内容：痛点】

<div>参加湖北大区月度会议<br /></div>

【汇报内容：支持】

<div>参加湖北大区月度会议<br /></div>

【汇报内容：计划】

<div>拜访味上川、食里八湘<br /></div>

【汇报内容：结果】

1、拜访味上川，推广腰花、扣肉王，沟通产品试菜；<div>2、拜访连锁食里八湘，沟通扣肉王、扇子骨替换，近期送样；</div>

【汇报内容：痛点】

因大环境猪肉价格低，扣肉王价格目前还是偏高，推广上有一定阻力

【汇报内容：支持】

<div>针对许大师扣肉类、菜帮主扇子骨产品，做替换方案</div>

【汇报内容：计划】

<div>拜访味满堂、万烧鱼、老地方、梁记粥铺<br /></div>

【汇报内容：结果】

1、拜访连锁味满堂，推广腰花、原味牛肉、扣肉王，沟通产品试菜；<div>2、拜访万烧鱼，沟通扣肉王、扇子骨试菜；<br /></div><div>3、拜访老地方，沟通替换许大师扣肉王、并沟通雪菜冬笋、腰花试菜；</div><div>4、拜访连锁梁记粥铺，推荐原味牛肉、扇子骨做替换；</div>

【汇报内容：痛点】

因大环境猪肉价格低，扣肉王价格目前还是偏高，推广上有一定阻力

【汇报内容：支持】

<div>针对许大师扣肉类、菜帮主扇子骨产品，做替换方案</div>

【汇报内容：计划】

<div>拜访连锁快餐卤汁肴、赣加肴、一品香、捌号小馆<br /></div>

【汇报内容：结果】

<div style="max-width: 100%;">1、拜访卤汁肴分店，买了一份他们的扣肉饭，了解口味和品质，再进一步洽谈合作；</div><div style="max-width: 100%;">2、拜访一品香<span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">，推广扣肉、腰花、原味牛肉，已确定送样；</span></div><div style="max-width: 100%;"><span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">3、拜访捌号小馆， 送样扣肉王、雪菜冬笋；</span></div>

【汇报内容：痛点】

<div>因大环境猪肉价格低，扣肉王价格目前还是偏高，推广上有一定阻力<br /></div>

【汇报内容：支持】

<div>主要为替换竞品，可以协助餐饮店针对量大的产品做一些促销政策<br /></div>

【汇报内容：计划】

<div>拜访连锁快餐卤汁肴、赣加肴、小重庆、同学酒楼<br /></div>

【汇报内容：结果】

<div style="max-width: 100%;">1、拜访连锁快餐卤汁肴、赣加肴，了解客户需求推荐公司产品，沟通合作；</div><div style="max-width: 100%;">2、回访<span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">小重庆现场试菜，意向扣肉王、腰花、原味牛肉、雪菜冬笋，跟进下单中；</span></div><div style="max-width: 100%;"><span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">3、回访同学酒楼，送样腰花、原味牛肉，跟进下单；</span></div>

【汇报内容：痛点】

<div>因大环境猪肉价格低，扣肉王价格目前还是偏高，推广上有一定阻力<br /></div>

【汇报内容：支持】

<div>主要为替换竞品，可以协助餐饮店针对量大的产品做一些促销政策<br /></div>

【汇报内容：计划】

拜访连锁快餐匠心卤、小食候湘、佬湘味、川渝家常菜、湘见恨晚湘菜馆、花园餐厅

【汇报内容：结果】

<div>1、拜访连锁快餐匠心卤，了解客户需求推荐公司产品，目前有自己的卤味加工厂，需求是鸡肉、猪肉、牛肉原料；</div><div>2、拜访佬湘味，已确定腰花、鸡杂、原味牛肉试菜；</div><div>3、拜访小食候湘、川渝家常菜，湘见恨晚、花园餐厅推广腰花、扣肉王、原味牛肉、雪菜冬笋等产品；</div>

【汇报内容：痛点】

<div><span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">因大环境猪肉价格低，扣肉王价格目前还是偏高，推广上有一定阻力</span><br /></div>

【汇报内容：支持】

<div><span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">主要为替换竞品，可以协助餐饮店针对量大的产品做一些促销政策</span><br /></div>

【汇报内容：计划】

<div>玉湖市场做展示活动，拜访山里伢土菜、蓉香、好食寨</div>

【汇报内容：结果】

<div>1、玉湖市场做展示活动，现场加客户微信，沟通合作；</div><div>2、山里伢土菜，送样扣肉王、肥肠、香芋蒸排骨、雪菜冬笋、牛肚等样品试菜；</div><div>3、拜访好食寨、蓉香，推广腰花、扣肉王、原味牛肉、雪菜冬笋等产品；</div>

【汇报内容：痛点】

<div><span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">因大环境猪肉价格低，扣肉王价格目前还是偏高，推广上有一定阻力</span><br /></div>

【汇报内容：支持】

<div><span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">主要为替换竞品，可以协助餐饮店针对量大的产品做一些促销政策</span><br /></div>

汇报内容：计划：回访本次厨校学员，小重庆、山里伢土菜、同学酒楼


汇报内容：结果：1、拜访小重庆，推荐产品试菜，已确定扣肉王、肥肠、牛肚、雪菜冬笋；2、拜访山里伢土菜，已下单扣肉王，沟通试菜雪花牛肉、雪菜冬笋、肥肠等等单品；3、拜访同学酒楼，已沟通好扣肉王、鸡杂、肥肠试菜；

汇报内容：痛点：因大环境猪肉价格低，扣肉王价格目前还是偏高，推广上有一定阻力


汇报内容：支持：主要为替换竞品，可以协助餐饮店针对量大的产品做一些特价菜活动支持；

汇报内容：计划：回访本次厨校学员，小四川酒家、食意砂锅、小四川鱼头泡饭

汇报内容：结果：1、拜访小四川酒家，已下单扣肉王，预计还要增加肥肠、牛肚、雪菜冬笋；2、拜访食意砂锅，已下单扣肉王、雪花牛肉、雪菜冬笋、肥肠等7个单品；3、拜访小四川鱼头泡饭，老板表示能用我司产品全部替换，目前正在整理报价中；

汇报内容：痛点：因大环境猪肉价格低，扣肉王价格目前还是偏高，推广上有一定阻力

汇报内容：支持：主要为替换竞品，可以协助餐饮店针对量大的产品做一些特价菜活动支持；

汇报内容：计划：陪同武汉合川商会餐饮客户参加厨校结业比赛，下午和客户一起返回市场

汇报内容：结果：陪同武汉合川商会餐饮客户参加厨校结业比赛，下午和客户一起返回市场


汇报内容：痛点：陪同武汉合川商会餐饮客户参加厨校结业比赛，下午和客户一起返回市场


汇报内容：支持：陪同武汉合川商会餐饮客户参加厨校结业比赛，下午和客户一起返回市场

汇报内容：计划：陪同武汉合川商会餐饮客户参加厨校学习，提升客情，了解客户需求


汇报内容：结果：陪同武汉合川商会餐饮客户参加厨校学习，提升客情，了解客户需求


汇报内容：痛点：陪同武汉合川商会餐饮客户参加厨校学习，提升客情，了解客户需求


汇报内容：支持：陪同武汉合川商会餐饮客户参加厨校学习，提升客情，了解客户需求

汇报内容：计划：陪同武汉合川商会餐饮客户参加厨校学习，提升客情，了解客户需求


汇报内容：结果：陪同武汉合川商会餐饮客户参加厨校学习，提升客情，了解客户需求


汇报内容：痛点：陪同武汉合川商会餐饮客户参加厨校学习，提升客情，了解客户需求


汇报内容：支持：陪同武汉合川商会餐饮客户参加厨校学习，提升客情，了解客户需求

汇报内容：计划：陪同武汉合川商会餐饮客户参加厨校学习，提升客情，了解客户需求

汇报内容：结果：陪同武汉合川商会餐饮客户参加厨校学习，提升客情，了解客户需求


汇报内容：痛点：陪同武汉合川商会餐饮客户参加厨校学习，提升客情，了解客户需求


汇报内容：支持：陪同武汉合川商会餐饮客户参加厨校学习，提升客情，了解客户需求

汇报内容：计划：在连锁江南别院做餐饮品鉴会，核心终端复兴餐厅试菜

汇报内容：结果：1、在连锁江南别院做餐饮品鉴交流会，几个分店厨师长对个性鸡杂、200克脆骨，比较有意向，近期安排送样试菜；2、核心餐饮终端复兴餐厅试菜，已下单腰花、200克脆骨、酸菜小笋；

汇报内容：痛点：大环境原因，餐饮客户在要求品质的同时也非常注重价格；


汇报内容：支持：主要为替换竞品，可以根据客户的菜品定价做一定的特殊支持

汇报内容：计划：拜访连锁黄泥岗、俏江西、小椒荷沟通产品合作；

汇报内容：结果：1、拜访连锁黄泥岗送样腰花、原味牛肉，跟进产品试菜效果；2、拜访连锁俏江西，了解武汉负责人联系方式，了解菜单上可以可以替换的产品，跟进预约试菜；3、拜访连锁小椒荷松滋鸡，拜访沟通原味牛肉、鸡杂试菜做替换；

汇报内容：痛点：大环境原因，餐饮客户在要求品质的同时也非常注重价格；

汇报内容：支持：主要为替换竞品，可以根据客户的菜品定价做一定的特殊支持

汇报内容：计划：宜昌返回市场，拜访随便点口味小馆、刘大厨家宴，沟通试菜；

汇报内容：结果：1、拜访随便点口味小馆，推荐新品试菜，已确定腰花、原味牛肉、200克脆骨、雪菜冬笋试菜；2、拜访刘大厨家宴，推荐腰花、原味牛肉、扣肉王试菜，已确定送样；

汇报内容：痛点：今天沟通中遇到问题主要是原味牛肉，客户觉得光看包装200克就觉得分量少了一点，如果可以增加30克～50克的分量就更好了，在竞品对比中可以直接提现价格优势；


汇报内容：支持：主要为替换竞品，可以协助餐饮店针对量大的产品做一些特价菜活动支持；

汇报内容：计划：参加大区会议

汇报内容：结果：参加大区会议


汇报内容：痛点：参加大区会议


汇报内容：支持：参加大区会议

汇报内容：计划：拜访连锁餐饮苏小小、楚山晓沟通试菜送样

汇报内容：结果：1、拜访连锁餐饮苏小小、推荐新品腰花，原味牛肉试菜，近期送样替换目前外卖牛肉；2、拜访楚山晓，沟通原味牛肉替换他们现在外卖牛肉，近期送样试菜；

汇报内容：痛点：今天沟通中遇到问题主要是原味牛肉，客户觉得光看包装200克就觉得分量少了一点，如果可以增加30克～50克的分量就更好了，在竞品对比中可以直接提现价格优势；


汇报内容：支持：主要为替换竞品，可以协助餐饮店针对量大的产品做一些特价菜活动支持；

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汇报内容：计划: <div style="max-width: 100%;">浠水市场拜访连锁餐饮湘里味道、笨小甲，小城醉酒店；</div>
汇报内容：结果: <div>1、拜访连锁湘里味道，推荐新品腰花、雪菜冬笋试菜，扣肉做替换，已确定近期约时间；</div><div>2、拜访连锁笨小甲，了解在用产品，沟通原味牛肉、鸡杂、肥肠试菜；</div><div>3、小城醉，沟通增加产品，推荐腰花、原味牛肉、雪菜冬笋；</div>
汇报内容：痛点: <div>今天沟通中遇到问题主要是原味牛肉，客户觉得光看包装200克就觉得分量少了一点，如果可以增加30克～50克的分量就更好了，在竞品对比中可以直接提现价格优势；<br /></div>
汇报内容：支持: <div><span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">主要为替换竞品，可以协助餐饮店针对量大的产品做一些特价菜活动支持；</span><br /></div>
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汇报内容：计划: <div>1、蕲春市场拜访二批蕲兴冻品、绿力冻品，餐饮小胖腊鲢鱼；</div><div>2、浠水市场拜访二批胜利冻品、聚森源供应链；</div>
汇报内容：结果: <div><div>1、蕲春市场拜访二批蕲兴冻品、绿力冻品推荐新品腰花、雪菜冬笋、原味牛肉、脆骨合作；拜访餐饮小胖腊鲢鱼，沟通产品试菜，替换产品；</div><div>2、浠水市场拜访二批胜利冻品沟通增加腰花、原味牛肉等产品；拜访聚森源供应链，目前没卖腰花和脆骨，沟通产品合作；</div></div>
汇报内容：痛点: <div>目前二批受酒店大环境影响生意不是太好，产品量都在下滑，如何提高推广产品积极性；<br /></div>
汇报内容：支持: <div>准备申请一下样品，先把冰柜陈列展示做上，再配合客户推广试菜；</div>
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汇报内容：计划: <div>1、拜访和盛沟通增品</div><div>2、拜访蕲兴冻品沟通合作</div><div>3、拜访厨子当家沟通试菜</div><div>4、拜访禧悦艾嘉大酒店沟通试菜</div>
汇报内容：结果: <div><div>1、拜访和盛沟通增加新品腰花、原味牛肉、扇子骨、猪尾等产品合作；</div><div>2、拜访蕲兴冻品，沟通腰花、原味牛肉、脆骨、扇子骨产品合作；</div><div>3、拜访厨子当家，推荐新品，已确定腰花、原味牛肉、扣肉试菜；</div><div>4、拜访禧悦艾嘉大酒店沟通试菜，已确定原味牛肉发样品；</div></div>
汇报内容：痛点: <div>目前二批受酒店大环境影响生意不是太好，产品量都在下滑，如何提高推广产品积极性；<br /></div>
汇报内容：支持: <div>主要为替换竞品，可以协助餐饮店针对量大的产品做一些特价菜活动支持；<br /></div>
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汇报内容：计划: <div style="max-width: 100%;">1、回访楚鲜生沟通合作；</div><div style="max-width: 100%;">2、拜访蕲春和盛沟通合作；</div>
汇报内容：结果: <div><div style="max-width: 100%;">1、回访楚鲜生，了解菜单更换时间，跟进扣肉王、雪菜冬笋下单中；</div><div style="max-width: 100%;">2、拜访蕲春和盛，沟通新品腰花、原味牛肉、以及猪尾合作；</div></div>
汇报内容：痛点: <div>目前二批受酒店大环境影响生意不是太好，产品量都在下滑，如何提高推广产品积极性；<br /></div>
汇报内容：支持: <div>主要为替换竞品，针对核心二批客户的团队业务做针对性的推广奖励，提高客户推广积极性；<br /></div>
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汇报内容：计划: <div>1、食意砂锅试菜；</div><div>2、村湾里沟通试菜；</div><div>3、乐福园回访</div>
汇报内容：结果: <div>1、食意砂锅二次试样，基本确定扣肉王、小炒黄牛肉、个性鸡杂上菜单，200克脆骨客户要考虑一下；</div><div>2、拜访村湾里，沟通替换蒜香骨、拆骨肉和原味牛肉，近期约老板试菜；</div><div>3、回访乐福园，沟通200克脆骨、原味牛肉下单情况；</div>
汇报内容：痛点: <div>今天沟通中遇到问题主要是原味牛肉，客户觉得光看包装200克就觉得分量少了一点，如果可以增加25-30克的分量就更好了，在竞品对比中可以直接提现价格优势；<br /></div>
汇报内容：支持: <div><span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">主要为替换竞品，给予客户门店一定费用支持，做出一定价格优势；</span><br /></div>
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汇报内容：计划: <div>1、拜访匠厨食汇沟通合作</div><div>2、拜访诚昕冻品<span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">沟通合作</span></div><div>3、拜访楚汉宴<span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">沟通合作</span></div><div>4、拜访汇隆冻品<span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;"></span><span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">沟通合作</span></div>
汇报内容：结果: <div>1、拜访匠厨食汇推广腰花，目前卖的不多，库存消化完后会拿1件试卖；</div><div>2、拜访诚昕冻品推广腰花、目前卖的不多调货在卖，猪尾和扇子骨都是在佳义情贴牌，暂时不考虑换；</div><div>3、拜访楚汉宴沟通腰花、目前卖的不多，扇子骨和猪尾卖的蔡大嫂，沟通好了送样；</div><div>4、拜访汇隆冻品沟通腰花、目前卖的少，猪尾和孜然脆骨可以送样；</div>
汇报内容：痛点: 目前二批受酒店大环境影响生意不是太好，产品量都在下滑，如何提高推广产品积极性；
汇报内容：支持: <div>主要为替换竞品，给予客户门店一定陈列支持；<br /></div>
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汇报内容：计划: <div>1、连锁U你新创立的快餐品牌试菜；</div><div>2、丽小馆新客户开发沟通试菜；</div><div>3、连锁快餐蒸蒸香沟通试菜；</div>
汇报内容：结果: <div>1、连锁U你新快餐品牌试菜，<span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">1.5kg扣肉、牛肉、腰花、外婆菜、肥肠都已送样，跟进试菜效果；</span></div><div><span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">2、丽小馆目前有自己的中央厨房，一些蒸菜产品都是自己工厂在供应，今天沟通牛肉、外婆菜可以送样；</span></div><div><span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">3、连锁快餐蒸蒸香，沟通试菜，意向170扣肉、小炒牛肉，跟进预约试菜；</span></div>
汇报内容：痛点: 用腰花的连锁比较少，跟客户沟通后了解，以前上过腰花产品，有腥味不稳定的问题；
汇报内容：支持: <div>主要为替换竞品，给予客户门店一定费用支持，做出一定价格优势；</div>
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汇报内容：计划: <div><div style="max-width: 100%;">1、连锁味堂里替换竞品菜品；</div><div style="max-width: 100%;">2、有鱼有稻新客户开发试菜；</div><div style="max-width: 100%;">3、小甲川邀约5月下旬厨校学习；</div></div>
汇报内容：结果: <div style="max-width: 100%;">1、拜访连锁味堂里，目前预制产品用的很少，原料型在用梅干菜，预制目前只有鱼皮卷，推荐外卖用原味牛肉、外婆菜；梅干菜和鱼皮卷沟通好送样试菜；</div><div style="max-width: 100%;">2、有鱼有稻新客户开发沟通试菜，目前只用了小酥肉，推荐外卖<span style="color: var(--base-gray-100); font-size: var(--editor-font-size); -webkit-tap-highlight-color: transparent;">用原味牛肉、外婆菜，已沟通好送样；</span></div><div style="max-width: 100%;">3、拜访合川商会小甲川老板沟通5月下旬厨校学习人员名单；</div>
汇报内容：痛点: 今天拜访的客户预制产品用的较少，只能从外卖的方向沟通上产品；
汇报内容：支持: <div>如果客户试中产品，可以每个店赠送3-5袋给他们试卖，看产品稳定性，同时也做了客情关系；如新品可以协助客户做特价菜，降低客户成本做为切入点；<br /></div>
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汇报内容：计划: <div><div style="max-width: 100%;">1、乐福园推荐新品试菜；</div><div style="max-width: 100%;">2、好食寨推荐新品试菜；</div><div style="max-width: 100%;">3、连锁辛香味推荐新品试菜；</div></div>
汇报内容：结果: <div>1、宴席酒店乐福园跟进前期试菜的原味牛肉、200克脆骨下单，目前在考虑中；并了解该客户做团餐盒饭，推荐团膳扣肉、碎碎牛肉、鸡杂、外婆菜，客户要求送样；</div><div>2、好食寨推荐扣肉王、腰花、雪菜、原味牛肉，了解该客户腰花用新鲜的暂时不考虑，牛肉可以试菜，扣肉和雪菜暂时菜单没有这个菜，需要换菜单的时候试；</div><div>3、连锁辛香味，目前用牛肉是现切的，可以试菜；腰花用的新鲜切的，暂时不考虑；</div>
汇报内容：痛点: 今天沟通中遇到问题主要是原味牛肉，客户觉得光看包装200克就觉得分量少了一点，如果可以增加25-30克的分量就更好了，在竞品对比中可以直接提现价格优势；
汇报内容：支持: <div>如果客户试中产品，可以每个店赠送3-5袋给他们试卖，看产品稳定性，同时也做了客情关系；如新品可以协助客户做特价菜，降低客户成本做为切入点；<br /></div>
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汇报内容：计划: <div>1、食意砂锅试菜；</div><div>2、天天鲜铺推荐新品试菜；</div><div>3、连锁黄泥岗推荐新品试菜；</div>
汇报内容：结果: <div>1、连锁食意砂锅试菜5个产品，意向小炒黄牛肉、雪菜冬笋、200克脆骨，跟进下单中；</div><div>2、拜访天天鲜铺，客户用菜帮主扇子骨、和办蒜香骨，沟通试菜做替换；</div><div>3、拜访连锁黄泥岗总店，客户用菜帮主扇子骨、凤翔小酥肉，沟通试菜做替换；</div>
汇报内容：痛点: <div>主要遇到问题是客户的产品线比较成熟，如今天拜访的几家客户，都在用扇子骨，也都是试过5款以上品牌，最终定下来的品牌，既要品质比他用的好，又要比他成本低；</div>
汇报内容：支持: <div>如果客户试中产品，可以每个店赠送3-5袋给他们试卖，看产品稳定性，同时也做了客情关系；如新品可以协助客户做特价菜，降低客户成本做为切入点；</div>
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今日执行: <div>拜访连锁黄泥岗天街店，沟通替换林结巴糯米笋，这两天下单；回访乐福园，了解原味牛肉和200克脆骨试菜情况，跟进下单中；<br /></div>
问题、卡点、需求: <div>在提升工作效率上需改善，先了解目前客户所用竞品品牌、产品，了解供货渠道、价格后，再推荐我司优势产品，可能效果更明显<br /></div>
明日事项: <div>食意砂锅试菜</div>