吴小磊

【汇报内容：计划】

<div>1，拜访二批客户凡祥土特产、鸿烨食材，跟进客户近期销售情况，维护客情。</div>

【汇报内容：结果】

<div>鸿烨食材商行目前公司直发，下放政策，还是起了一定效果，产品各方面也慢慢动销。</div>

【汇报内容：痛点】

鸿烨食材主要做平台拼多多生意，目前平台斗价格，导致客户没钱赚。

【汇报内容：支持】

希望公司对线上平台价格控制。

【汇报内容：计划】

<div>1，拜访餐饮连锁佰大叔，了解新品腰花上菜后情况</div><div>2，拜访餐饮连锁客户新一家江西小炒，了解客户信息</div><div>3，与佰大叔出品总监去分店培训新品腰花操作。</div>

【汇报内容：结果】

<div>1，餐饮连锁佰大叔，目前新品腰花已有4个店上新，他们还需每个分店培训上菜，计划这个月全部门店上新。</div><div>2，餐饮连锁新一家江西小炒，目前客户有十几个分店，主要已江西、湖南小炒为主，因负责人今天临时有事，已留联系方式，后续再拜访。</div><div>3，协同佰大叔三哥去富山店试菜、培训新品腰花，培训后确定上新。</div>

【汇报内容：痛点】

佰大叔每个新品上菜还需每个店单独培训，全部上新计划较为缓慢。

【汇报内容：支持】

餐饮连锁新一家部分产品还需定制支持。<br />

【汇报内容：计划】

<div>1，拜访餐饮连锁以饭湘许，了解猪肚条下单及推广计划。了解小炒鸡杂测试反馈。</div><div>2，拜访二批客户欣农食材，处理滞销产品</div>

【汇报内容：结果】

<div>1，拜访湘菜连锁以饭湘许黄总，跟进客户猪肚条上菜情况，目前客户确定先一半门店上新。小炒鸡杂盲测未通过，反馈鸡胗太厚、颜色太红。</div><div>2，拜访二批二批客户欣农食材，处理客户滞销产品个性鸡杂、酸菜小笋等产品。</div>

【汇报内容：痛点】

以饭湘许高层一起盲测产品，未通过就得等明年再招标测试了。

【汇报内容：支持】

以饭湘许反馈今年打样鸡杂比去年品质要差好多。<br />

【汇报内容：计划】

<div>1，拜访二批客户楚湘福供应链，跟进客户腰花推广进度。</div><div>2，拜访二批客户欣农供应链，跟进客户新品腰花推广进度</div>

【汇报内容：结果】

二批客户楚湘福、欣农食材供应链，了解客户近期销售情况，新品腰花推广情况，目前已经慢慢在做替换，因近期市场行情不好，推广也不是很理想。<br />

【汇报内容：痛点】

新品腰花还是得找冻品客户推广。<br />

【汇报内容：支持】

需要公司样品及政策支持。

【汇报内容：计划】

<div>1，拜访广州经销商谭正华，核算5月份二批客户凡祥订货扇子骨方案费用。</div><div>2，拜访二批客户周记食材，了解新品腰花动销情况。</div><div>3，拜访餐饮连锁以饭湘许，沟通定制产品猪肚条事宜</div>

【汇报内容：结果】

<div>1，经销商谭正华，给二批客户凡祥核销扇子骨方案赠送爽口腰花。</div><div>2，周记食材，客户反馈腰花没有之前的脆、腥味也比之前重了，沟通后等小周总有时间后一起去下面核心分销客户及核心餐饮客户推广。</div><div>3，湘菜连锁以饭湘许，目前已确定上架猪肚条，后续还需签订合同发货。</div>

【汇报内容：痛点】

今天电话与多喝汤梁总那里了解到，因梅菜扣肉动销不是很理想，他们确定要扣肉热天先下架一个季度，因老板娘周末较忙，目前正在积极约老板娘，再沟通扣肉事宜。

【汇报内容：支持】

<div>1，多喝汤扣肉希望公司支持下费用上外卖套餐引流。</div><div>2，以饭湘许希望公司支持账期。</div>

汇报内容：计划：1，餐饮连锁以饭湘许沟通猪肚条批测事宜。2，餐饮连锁多喝汤送样雪菜及雪菜冬笋

汇报内容：结果：1，以饭湘许猪肚条批测结果还未出来，他们研发总监这边还未给出测试结果。小炒鸡杂计划这两天测试。2，多喝汤送样雪菜及雪菜冬笋，目前外婆菜已测试通过了，计划再测试雪菜，计划两个中选一个做荤菜的搭配菜。

汇报内容：痛点：以饭湘许出品总监一直约不到，据了解跟别的供应商有利益关系。

汇报内容：支持：以饭湘许出品总监那里做客情，希望公司给予相关客情费用支持。

汇报内容：计划：1，拜访二批客户湘川土特产、国记冻品，了解客户近期销售情况，增进客情。

汇报内容：结果：主要是了解客户新品爽口腰花推广后客户反馈，目前已把菜帮主的替换点。

汇报内容：痛点：客户还有做美好腰花，目前只是把菜帮主的给替换掉。

汇报内容：支持：政策、样品支持

汇报内容：计划：1，去大罗塘冻品市场寻找合适冻品客户2，拜访餐饮连锁客户煲仔正，了解梅菜扣肉试样反馈

汇报内容：结果：1，拜访大罗塘冻品客户古兆易、冻品云等冻品客户，目前这些冻品客户对现有产品需求不大，后续有合适产品再切入。2，拜访餐饮连锁客户煲仔正，跟进客户梅菜扣肉试样反馈，客户反馈梅干菜还是很香，肉比较柴，与客户沟通后，觉得应该与米饭一起蒸汤汁渗入米饭，再水蒸气的问题。

汇报内容：痛点：目前与林辉斌已经沟通了煲仔正这个梅菜扣肉的问题，后续再打样试样

汇报内容：支持：煲仔正也是属于粤式快餐，主要做煲仔饭，目前有四百家门店。目前主要还是要先解决客户反馈肉柴问题。

汇报内容：计划：1，拜访二批客户湘当好、湘龙、榆丰食材，推广新品酸菜粒、爽口双脆

汇报内容：结果：二批客户湘龙、榆丰对新品价格还是正在考虑当中，新品酸菜粒、爽口双脆清河市场还是先扶持核心二批客户湘当好推广支持，已与湘当好沟通好后续先核心餐饮酒店试样推广切入

汇报内容：痛点：湘当好还需跟何强沟通好，联系餐饮客户试样。

汇报内容：支持：餐饮客户推广，新品样品支持

汇报内容：计划：1，拜访餐饮连锁佰大叔，培训分店厨师操作腰花出品2，拜访餐饮连锁煲仔正，了解客户信息。

汇报内容：结果：1，拜访餐饮连锁佰大叔，协同出品总监贺总，培训分店厨师师傅腰花出品，准备上新。2，拜访餐饮连锁客户煲仔正，目前客户意向产品梅菜扣肉，已送样，后续跟进客户试样反馈。

汇报内容：痛点：继续跟进客户，更多了解需求，找产品切入

汇报内容：支持：餐饮连锁产品定制支持

汇报内容：计划：1，拜访餐饮客户上菜呷饭、湘太郎试样新品爽口双脆。

汇报内容：结果：拜访餐饮客户上菜呷饭、湘太郎湘菜馆，试样新品爽口双脆，整体客户反馈很好，目前调整菜单配菜，已确定上菜

汇报内容：痛点：爽口双脆目前推广反馈做配菜很好，很少有做主菜的。

汇报内容：支持：爽口双脆目前客户反馈份量多了，建议公司能出200g或者250g规格的

汇报内容：计划：1，拜访冻品客户楚湘福，跟进客户腰花动销情况。2，沟通客户鸿烨商行发货计划

汇报内容：结果：1，楚湘福竞品腰花库存还未消耗完。2，鸿烨商行确定订单发货，沟通客户428扣肉库存，引导客户让利铺货，还是降价前的库存扣肉，先快速出货解决滞销库存。已确定好发货产品及数量，也已打款。

汇报内容：痛点：分销客户还是更倾向于毛利高的产品，分销客户旗下基本没有连锁餐饮客户，中低端餐饮居多，更倾向于价格低的产品


汇报内容：支持：还是要加强餐饮连锁开发，定制。

汇报内容：计划：1，拜访餐饮连锁佰大叔，跟进货款2，拜访分销商客户周记食材，跟进客户腰花动销情况

汇报内容：结果：1，拜访餐饮客户佰大叔木桶饭，主要是跟进客户梅菜扣肉、新品爽口腰花货款，目前客户已打款。2，拜访分销商客户周记食材，主要是了解客户新品腰花动销情况，目前竞品腰花库存还未消耗完，等库存腰花消耗完全部上我们腰花。

汇报内容：痛点：周记食材主要冻品渠道，后续引导客户扣肉走冻品渠道做分销

汇报内容：支持：主要是促销政策及方案费用支持。

汇报内容：计划：1，拜访二批客户大石周记冻品，跟进客户新品爽口腰花动销情况2，拜访大罗塘冻品客户昭冠食品，了解客户信息

汇报内容：结果：1，二批客户大石周记冻品，之前是用菜帮主腰花，目前已替换成我们的爽口腰花，因目前整体市场行情不理想，腰花还未达到预期。2，大罗塘昭冠食品，主要是了解客户信息，目前客户主要是做原料，后续有预制菜意向再行对接。

汇报内容：痛点：大石周记冻品，客户没有推广能力，目前市场上门客户越来越少，生意也越来越差。

汇报内容：支持：已经与客户沟通，引导客户推广爽口腰花，主要是样品支持。

汇报内容：计划：1，拜访冻品客户北冰洋冻品，了解客户新品爽口腰花动销情况。2，拜访餐饮连锁佰大叔，沟通新品腰花上架事宜。

汇报内容：结果：1，冻品客户北冰洋冻品，目前客户已经全部把菜帮主腰花替换掉了，全部用我们的，也已经开始在推广。2，餐饮连锁佰大叔，沟通新菜品腰肝合炒，经过核算价格成本，最终还是先用定制款腰花，先下单一小批试推。

汇报内容：痛点：腰花跟猪肝合在一起呈现效果还是不够理想。


汇报内容：支持：佰大叔连锁店价格支持

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汇报内容：计划: <div>1，拜访配送客户楚湘福供应链，主要是了解客户新品腰花动销情况</div><div>2，拜访冻品客户古兆易，了解客户信息</div>
汇报内容：结果: <div>1，拜访供应链客户楚湘福，客户目前已经换成我们的腰花在推广了，在慢慢的做替换，换点美好的腰花。</div><div>2，拜访冻品客户古兆易，目前客户主要是做食堂饭店供应的，目前产品暂时还没有匹配上的。</div>
汇报内容：痛点: 楚湘福目前腰花只出了旗下餐饮客户，目前正在引导客户分销铺货。<br />
汇报内容：支持: 产品政策促销支持
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汇报内容：计划: 1，佰大叔餐饮连锁腰肝合炒上架事宜
汇报内容：结果: 拍图片准备上架，预估下个月初上架新品
汇报内容：痛点: 还没确定上哪家腰花，菜单已上，主要还在对比价格
汇报内容：支持: 价格方面支持
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汇报内容：计划: <div>1，拜访分销商客户味源食材，了解客户新品腰花推广情况</div><div>2，拜访供应链客户货佳佳食品，开户发货</div>
汇报内容：结果: <div>1，拜访分销商客户味源食材，跟进客户前期发货爽口腰花动销情况，目前已开始全部换成我们的腰花，但是饭店生意不是很好，动销比较缓慢。</div><div>2，拜访供应链客户货佳佳食品，开发新客户，确定客户初次发货订单，协同客户去美的食堂送样下饭牛肉、小酥肉。</div>
汇报内容：痛点: 现有传统经销商湘菜渠道客户腰花体量没有冻品渠道体量大，还需加强冻品渠道客户开发。
汇报内容：支持: 新品腰花冻品渠道客户开户
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汇报内容：计划: 跟佰大叔出品总监贺总转介绍拜访餐饮连锁刘老耕试样新品腰花。
汇报内容：结果: 试样小炒黄牛肉、爽口腰花、爽口双脆，确定产品腰花要上，后续再做调试比例上架，核算成本价格。
汇报内容：痛点: 小炒黄牛肉也挺满意的，就是价格成本问题还需沟通调整
汇报内容：支持: 政策支持<br />
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汇报内容：计划: <div>1，拜访快驴广州仓负责人，了解客户目前推广方式。</div><div>2，拜访佰大叔出品总监贺总，试样腰肝合炒。</div>
汇报内容：结果: <div>1，快驴广州仓目前合作第三方客户主要多多肉销量好，后续要找多多肉沟通产品上架。</div><div>2，佰大叔试样腰肝合炒，产品已没问题，后续报价核算成本上菜。</div>
汇报内容：痛点: 佰大叔加盟店总部掌控不到位，食材有大部分外面采购。
汇报内容：支持: 定制产品支持
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汇报内容：计划: <div>1，拜访分销商客户香巴拉，铺货个性鸡杂。</div><div>2，拜访供应链客户湘搏，了解客户信息</div>
汇报内容：结果: <div>1，拜访分销商客户香巴拉，铺货个性鸡杂5件。</div><div>2，拜访供应链湘搏，主要是了解客户信息，目前客户主要做工厂食堂供应链，主要有美的、小鹏、海尔企业的工厂食堂，意向产品牛肉、烟笋试样，后续试样。</div>
汇报内容：痛点: 湘搏主要做工厂食堂供应，更倾向于原料型产品。<br />
汇报内容：支持: 政策支持，借助湘搏打通这种大型企业公司的员工食堂。
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汇报内容：计划: <div>1，拜访餐饮连锁邹大福，试样腰花。</div><div>2，拜访经销商刘斌新推广新品</div>
汇报内容：结果: <div>1，餐饮连锁邹大福试样反馈腰花条形太宽、不够嫩，后续做定制打样再试。</div><div>2，拜访经销商刘斌新推广新品，客户下单新品肥肠、腰花、小酥肉。</div>
汇报内容：痛点: 经销商刘斌新缺乏业务员推广。<br />
汇报内容：支持: 多出优势产品。<br />
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汇报内容：计划: <div>1，拜访经销商冠通食材，主要是沟通新品腰花发货，目前竞品牛郎腰花库存已快消耗完。</div><div>2，拜访经销商谭正华，沟通年度销售合同事宜</div>
汇报内容：结果: <div>1，冠通食材下放促销政策及市场方案替换牛郎腰花，计划本月发货腰花100件</div><div>2，经销商谭正华签订年度销售合同，第一档750万，第二档800万</div>
汇报内容：痛点: 冠通食材主要已冻品流通为主，但是目前腰花只有小部分餐饮店在用，后续引导客户铺货冻品渠道，加大腰花销售额。
汇报内容：支持: 冠通食材做激励方案给予客户业务员，引导客户推广腰花。<br />
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汇报内容：计划: 参加广州大区团队会议
汇报内容：结果: <div>1，各区域做4月份工作总结，5月份工作计划。<br /></div><div>2，各区域做目标分解、新品目标计划。餐饮连锁开发计划。</div>
汇报内容：痛点: 老传统经销商客户下滑
汇报内容：支持: 餐饮连锁客户定制支持
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汇报内容：计划: <div>1，餐饮连锁佰大叔试样新品爽口腰花，新菜单已确定上新腰肝合炒。</div><div>2，确定腰花跟猪肝配比。</div>
汇报内容：结果: 腰花已通过试样，后续猪肝样品过来，一起跟腰花再调试，一起上架。
汇报内容：痛点: 客户对价格比较敏感，一直追求低价格产品
汇报内容：支持: 定制产品价格上支持
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汇报内容：计划: <div>1，餐饮连锁以饭湘许对接猪肚条货款，了解目前初步通过测试竞品猪肚条信息，了解到竞品猪肚条的价格他们也还是有相应的下调，后续还是得门店批测后再确定。跟进小炒鸡杂后续测试及竞标方面的流程及目前他们用的七个半的鸡杂信息，价格方面他们也做了相应的调整。</div><div>2，经销商客户冠通食材沟通新品腰花动销情况，目前终端餐饮反馈良好，客户准备慢慢的做替换全部上我们的腰花。</div><div>3，餐饮连锁佰大叔预约试样腰花，准备腰花、猪肝一起上</div>
汇报内容：结果: <div>1，以饭湘许猪肚条货款已走流程到他们财务，预估明天打款。</div><div>2，佰大叔了解到新品腰花菜品是腰肝合炒，准备两个产品一起上。肥肠用的菜中郎500g，价格11元。（了解到该品牌是创联在喜名厨贴牌）</div>
汇报内容：痛点: <div>1，以饭湘许目前调整为竞标模式，具体的竞品价格方面的信息了解不会很准确。</div><div>2，佰大叔产品方面对价格很敏感，一直在追求低价格产品。</div>
汇报内容：支持: <div>1，佰大叔新品腰肝合炒，需要公司定制方面支持，目前猪肝有竞品切入，客户对价格也比较敏感。</div>
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今日执行: <div>1，拜访二批客户湘当好、味源食材，了解客户五一生意情况，增进客情，跟进新品爽口腰花目前动销情况，目前已有几个饭店在用，已开始推广，慢慢的起量，目前整体还是中低端的餐饮店用腰花。</div>
问题、卡点、需求: 加强餐饮连锁开发
明日事项: <div>1，拜访餐饮连锁佰大叔，试样爽口腰花、雪菜。确定客户新菜上架。</div>